Há mais de 30 anos, a engenheira agrônoma Clevane Ribeiro Pereira Valle está à frente da Fazenda Malunga, empreendimento que se consolidou como um dos maiores ícones da produção orgânica no Distrito Federal. Desde os primeiros passos, a produtora enfrentou o desafio de informar e conscientizar os consumidores sobre as vantagens dos alimentos cultivados sem agrotóxicos e com respeito ao meio ambiente — numa época em que esse modelo ainda era visto com desconfiança ou desconhecimento.
“No começo, a gente precisava explicar o que era um alimento orgânico, por que ele era diferente. Hoje, o consumidor já entende a importância de uma alimentação saudável e se preocupa com a procedência do que coloca à mesa”, conta Clevane, em entrevista às jornalistas Adriana Bernardes e Mariana Niederauer.
Atualmente, a Fazenda Malunga abastece mais de 130 pontos de venda, incluindo quatro lojas próprias no DF e um entreposto no Ceasa. São cerca de 80 itens orgânicos à disposição, entre verduras, legumes, laticínios e produtos minimamente processados — como saladas higienizadas e prontas para o consumo.
Todos os produtos são certificados segundo os critérios estabelecidos pelo Ministério da Agricultura. Para Clevane, esse selo oficial é uma garantia de confiança para o consumidor e reflete o cuidado rigoroso em cada etapa da cadeia produtiva — desde o preparo do solo até a entrega final do alimento. “É esse controle que justifica o custo um pouco mais alto dos orgânicos. O processo é mais trabalhoso, mas vale a pena pela qualidade que entregamos”, afirma.
Na produção de leite orgânico, a fazenda adota padrões ainda mais rigorosos. Os animais são alimentados exclusivamente com ração orgânica, sem antibióticos ou hormônios. “Tudo o que o animal ingere interfere diretamente na qualidade do leite. Por isso, mantemos um controle muito criterioso nessa etapa”, explica Clevane.
Além de garantir alimentos saudáveis, a Malunga mantém um forte compromisso ambiental. Uma das práticas sustentáveis adotadas é o uso de defensivos biológicos — uma alternativa ecológica no combate a pragas. Um exemplo é a aplicação de caldas preparadas com lagartas contaminadas por fungos específicos, que atuam de forma natural no controle de infestações, sem prejudicar o meio ambiente.
Com uma trajetória marcada pela inovação, responsabilidade ambiental e dedicação à agricultura limpa, a Fazenda Malunga se tornou uma referência nacional — e um exemplo de como é possível aliar produção eficiente, respeito à natureza e saúde no prato do consumidor.
Fonte: Correio Braziliense.
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